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アイスキャンディー・アイスバーについて

アイスキャンディー・アイスバーとは？

アイスキャンディーとは牛乳やフルーツ果汁などの甘い液体を凍らせて作る冷たいお菓子です。アイスバーも同じです。どちらも手に持つための木の棒やプラスチックの棒がついているものを言います。

アイスキャンディーとアイスクリームの違い

アイスキャンディーとアイスクリームは成分の違いによって名前が変わります。アイスクリームは乳固形分が15％以上で乳脂肪分が8％以上と決められていますが、アイスキャンディーやアイスバーにはこのような決まりはありません。アイスキャンディーはシャーベットのように歯ごたえがあり、フルーツなどの果汁の甘酸っぱさを楽しむことができます。乳成品をまったく使わないアイスキャンディーなどもありますので、アレルギーがある人や子どもから大人までいろんな人が楽しめますよ。

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